Krautfleckerln

Rezept für Krautfleckerln

Krautkopf halbieren, Strunk herausschneiden, Kraut fein schneiden (eventuell mit Wiegemesser). Zwiebel fein schneiden. Butter heiß werden lassen, Zucker darin bräunen, Zwiebel anrösten, mit Essig ablöschen. Kraut dazugeben, etwas Wasser aufgießen, mit Salz, Pfeffer , Kümmel würzen , zugedeckt ca. 20-30 Min. weich dünsten. Währenddessen Nudeln kochen, dann Nudeln unter Kraut mischen.