Sauerländer Schnitzel

Rezept für Sauerländer Schnitzel

Schmetterlingssteaks mit Salz , Pfeffer würzen, mit einer Scheibe gekochten Schinken , Zwiebeln füllen, zusammenklappen , in Mehl wenden. Eier verquirlen, Schnitzel durch die Eimasse ziehen , in Paniermehl wenden. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen , bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten von jeder Seite braten.

Zutaten

4	Steak(s),Schmetterlingssteaks vom Schweinerücken
4Scheibe/n	Schinken, gekochter
160g	Zwiebel(n), in Scheiben
3	Ei(er)
100g	Paniermehl
60g	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Öl

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