Rezept für Hähnchenbrust chinesisch - pikant
Die Hähnchenschnitzel in kleine Stücke schneiden, würzen , in Öl braten. Zwiebel, Paprika , Champignons klein schneiden , hinzugeben. Eine Zeit lang braten ,, je nach Geschmack, nachwürzen. Mit der Sojasauce ablöschen, die Bambussprossen , die Mungobohnenkeime dazugeben. Den Soßenbinder in einer Tasse Wasser einrühren, bis die Flüssigkeit klumpenfrei ist, , langsam in die Chinapfanne einrühren. 5-10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passt natürlich Reis sehr gut.
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