Blitz - Blechkuchen

Rezept für Blitz - Blechkuchen

Sahne, Mehl, Zucker (das Maß für diese drei Zutaten ist der leere Sahnebecher), Eier , Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. bei 200°C backen.

Währenddessen für den Guss die Butter in einem Topf zerlassen. 4 EL Sahne, Zucker , Vanillinzucker einrühren , einmal kurz aufkochen lassen. Die Mandeln , den Zimt unter die Fett-Zucker-Masse heben.

Den halbfertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen , die Masse mit einer Palette auf dem Teig verteilen.
Auf der oberen Schiene weitere 15 - 20 Min. backen.

Schmeckt lauwarm besonders gut, kann natürlich auch kalt gegessen werden.

Zutaten

1Becher	Sahne
1Becher	Zucker
2Becher	Mehl
4	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
150g	Butter, weiche
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
4EL	Sahne
250g	Mandel(n), blättrig gehobelt
1Msp.	Zimt, gemahlen

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