Zwiebelgemüse

mit Erbsen und Möhren

Zwiebeln schälen, waschen , in Ringe schneiden, in der Butter erhitzen , unter Rühren dünsten. Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden , zu den Zwiebeln geben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Weißwein darüber gießen , das Gemüse bei kleiner Hitze in etwa 10 - 12 Min. schmoren. Zuletzt die Erbsen unterrühren.

Freunde essen es zu Bratwurst, Kotelett oder Schweinebraten.