schnelle Küche
Rotkohl klein schneiden, am besten mit einer Küchenmaschine. Einen großen Topf mit Wasser , Essig zum Kochen bringen. Die klein geschnittenen Zwiebeln hineingeben, dann den Zucker , das Salz einstreuen. Etwa 2 Minuten kochen lassen, dann den Rotkohl zufügen. Ca. 60 - 90 Min. köcheln lassen. Zum Schluss die Butter klein geschnitten zugeben , die Herdplatte ausschalten.
Schmeckt am besten, wenn man dies am Vortag macht.
Ist ein überliefertes Rezept meines Vaters.
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