Gebratene Hähnchenleber mit Zwiebeln

Rezept für Gebratene Hähnchenleber mit Zwiebeln

Die Lebern waschen, trocken tupfen , im Mehl wenden. In einer Pfanne Öl erhitzen , die Leber kurz scharf anbraten, die Zwiebeln dazugeben , alles nicht zu sparsam würzen. Ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze weiter braten, evtl. mit etwas Wasser ablöschen.

Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguette mit Knoblauchbutter.