Türkische Pfanne

Rezept für Türkische Pfanne

Das Fleisch in Streifen schneiden , mit Paprika, etwas Pfeffer, 1 gestr. EL Curry , 4 EL Öl gut durchmischen , ca. 1 Std. ziehen lassen.

Zwiebel grob schneiden , in etwas Öl hellbraun rösten. Fleisch dazugeben, dann die blättrig geschnittenen Tomaten , die in Streifen geschnittenen Paprika darunter mischen. Auf höchster Stufe nicht zugedeckt (öfters umrühren) dünsten lassen bis der Saft verkocht ist. Salzen , nach Bedarf nachwürzen. Dazu passt sehr gut Weißbrot.

Zutaten

300g	Schweinefleisch
2große	Paprikaschote(n), grün
3große	Tomate(n) od. geschälte Tomaten aus d. Dose
	Salz und Pfeffer
1große	Zwiebel(n)
	Öl
	Paprikapulver
	Curry

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