Zimtbrezeln

Rezept für Zimtbrezeln

Mehl sieben , mit Mandeln mischen. Zucker, klein geschnittene Butter, Ei, Eigelb, Salz , Zimt dazugeben , alles zu einem glatten Teig kneten. In Folie wickeln , 1 Std. kalt stellen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, schmale Streifen von 17 cm Länge abschneiden , zu Brezeln formen. Brezeln auf ein gefettetes Backblech legen, mit Eiweiß betreichen , dicht mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15 Min. backen.

Zutaten

200g	Mehl
50g	Mandel(n), fein gemahlene
125g	Zucker
100g	Butter, kalt
1	Ei(er)
1	Ei(er), davon das Eigelb
1Prise	Salz
1TL	Zimt
1	Ei(er), davon das Eiweiß
2EL	Zucker
	Fett, für das Blech

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net