Ingwerkekse

Rezept für Ingwerkekse

Die Eier trennen, Eiweiß zu festem Schnee schlagen, die Eigelbe, den gemahlenen Ingwer, Puderzucker , Mehl dazugeben , gut vermengen.
Teig zur Rolle formen , 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden , auf ein gefettetes Blech geben , bei ca. 150 Grad backen, ca. 12 -15 Min