Würziger Gänsefett - Aufstrich

eine Rügenwalder Spezialität (Flohm)

Das rohe Gänsefett (Flomen) durch den Fleischwolf drehen, mit Thymian, Majoran, Salz, Zwiebeln , Pfeffer gut verrühren. Die Masse in Gläser füllen , verschließen. Hält sich im Kühlschrank etliche Wochen , schmeckt köstlich auf dunklem Brot!