SABO - Fleischklösschen in Käsesauce

Rezept für SABO - Fleischklösschen in Käsesauce

Hackfleisch mit dem Eigelb , Gewürzen verkneten, zu Klösschen formen , in Mehl wälzen. Hälfte des Olivenöl , der Butter erhitzen, Klösschen von allen Seiten 3-4 Minuten braten , aus der Pfanne nehmen. In der gleichen Pfanne restliches Fett erhitzen, Zwiebeln 4 Minuten anbraten, mit Mehl bestäuben , mit Brühe , Sahne auffüllen. Käse einrühren , schmelzen lassen. Sauce abschmecken, Klösschen in die Sauce tun , noch 5-7 Minuten garen.