Sucuk mit Blauschimmelkäse

Türkische Knoblauchwurst mit Saint Agur

Die Knoblauchwurst halbieren , der Länge nach in Scheiben schneiden, in die kalte Pfanne geben , erhitzen. Die Zwiebeln halbieren , in Streifen schneiden, zu der Wurst geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Ecke Käse in kleinen Stücken dazu geben.
Die Eier schaumig schlagen , mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen, in die Pfanne geben , stocken lassen.
Dazu frisches Brot