Süßer Gurkensalat für den Sommer

Rezept für Süßer Gurkensalat für den Sommer

Als erstes wird die Gurke geschält , dann klein geraspelt. Nicht in Scheiben sondern wie man auch Käse reibt (nicht die kleine, sondern die etwas größere Variante) dann 1-2 Tröpfchen Öl , mit Zucker , Zitronensaft abschmecken. Schmeckt sehr erfrischend in der Sommerzeit!
Ich nehme immer 1:1 Zucker , Zitrone, kommt aber auf darauf an, ob man Zitronen presst oder Saft nimmt.