Szegediner Gulasch

Rezept für Szegediner Gulasch

Das Fett in einem großen Topf erhitzen. Das Fleisch zugeben , darin gut anbraten. Die Zwiebeln schälen , in feine Würfel schneiden. Dazugeben , mitbräunen. Nacheinander Wasser, die Gewürze , das Tomatenmark dazugeben. Alles ca. 20 Minuten schmoren lassen. Anschließend Sauerkraut dazugeben , nochmals 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss 1 Becher Sahne mit 1 EL Mehl verrühren , zur Bindung dazugeben. Heiß servieren.