Kartoffelsuppe mit Schnittlauch

Rezept für Kartoffelsuppe mit Schnittlauch

Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Im Kochwasser stampfen. Nach Geschmack Butter, Sahne, Milch hinzufügen. Brühwürfel, Pfeffer , Muskatnuss dazu, eventuell noch etwas Salz. Reichlich Schnittlauch in Röllchen schneiden , dazugeben. Einmal aufkochen, fertig.

Dazu schmeckt Schwarzbrot mit Butter

Zutaten

1kg	Kartoffeln, am besten weichkochende Sorte
	Milch, Sahne, Butter nach Geschmack (und Kalorien)
1Würfel	Brühe
	Salz und Pfeffer
viel	Schnittlauch, frischer
viel	Muskat

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