Johannisbeergelee mit Aprikosen

Rezept für Johannisbeergelee mit Aprikosen

Kalten Johannisbeersaft mit den entkernten, grob gewürfelte Aprikosen , dem Gelierzucker vermischen. Nach Herstellerangaben kochen. Dann klein geschnittene Minze hinzufügen.
Nochmals aufkochen lassen, Amaretto dazu , in die vorbereiteten Gläser geben.

Super lecker. Musste es gleich probieren. Nehme an, wenn es noch länger steht kommt der Minzegeschmack besser hervor.

Zutaten

900ml	Johannisbeersaft
1kg	Aprikose(n)
	Minze, nach Geschmack (frisch oder getrocknet)
2Pck.	Gelierzucker, 2:1
2EL	Amaretto

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