Waldpilzsuppe mit Hackfleisch

Rezept für Waldpilzsuppe mit Hackfleisch

Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser kochen , anschließend abgießen. Das Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen , in einem weiten Topf mit Öl oder Margarine anbraten. Danach, wenn nötig, die Fettigkeit etwas abgießen. Das Wasser über das Hackfleisch gießen , zum Kochen bringen. Die Suppe einrühren , 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zum Schluss die gekochten Nudeln hinzufügen, umrühren , mit Petersilie verfeinern.