HomeKnusprige Ingwer - Kekse
Rezept für Knusprige Ingwer - Kekse
Butter, Zucker , Sirup in einem Topf erhitzen. Zur Mehlmischung geben. Das Ei zufügen , alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig ist zuerst sehr klebrig, sobald die Zutaten abgekühlt sind, wird er fester.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. Aus den Teig beliebige Figuren , Formen ausstechen. Auf das Blech legen. Die Figuren mit Augen aus Korinthen , Mündern aus kandierten Kirschen versehen. Im Ofen 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen. Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren. Kekse damit verzieren.
Zutaten
| 225g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Ingwerpulver |
| ½TL | Lebkuchengewürz |
| 50g | Butter |
| 50g | Zucker, braun |
| 50g | Sirup (Ahornsirup) |
| 1 | Ei(er) |
| 15g | Korinthen |
| 15g | Kirschen, kandierte |
| 2EL | Puderzucker |
| 1TL | Zitronensaft |
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