Kaiserbraten

Rezept für Kaiserbraten

Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln im Öl andünsten , den Kaiserbraten zugeben. Den in Viertel geschnittenen Apfel zugeben , mit Wasser auffüllen, bis etwa die Hälfte der Höhe des Fleisches erreicht ist. Die restlichen Gewürze zugeben , für 3 St,en bei 200°C im Backofen ohne Deckel garen. Dabei öfter (ca. alle 45 Minuten) drehen. Am Ende die Soße mit Weißwein abschmecken , mit etwas Speisestärke binden.