Kartoffelgratin mit frischem Thunfisch

Rezept für Kartoffelgratin mit frischem Thunfisch

Die Kartoffeln schälen , in sehr dünne Scheiben hobeln, dann gut abwaschen , trocken tupfen. Den Backofen auf 200 Grad vorwärmen. Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hälfte der Kartoffeln einschichten, immer wieder Salz (viel!) , Pfeffer dazwischengeben. Darauf den in kleine Würfel geschnittenen Fisch sowie die Hälfte des Käses geben. Schließlich die restlichen Kartoffeln, wiederum salzen , pfeffern, sowie den restlichen Käse einschichten. Sahne, Milch , Eier verquirlen , über die Kartoffeln geben. Zuletzt Butterflöckchen auf das Gratin streuen. Ca 1 St,e im Backofen garen.
Vor dem Servieren unbedingt überprüfen, ob die Kartoffeln ganz weich sind!