Schnelle Ursel

Quarkkuchen ohne Boden

Butter, Zucker , Eier verrühren, bis die Masse schaumig ist. Vanillezucker, Salz , Zitronensaft dazugeben, weiterrühren. Den Quark nach , nach dazugeben , rühren, bis alles gleichmäßig ist (Achtung, vorher unbedingt eine Küchenschürze anziehen, denn das spritzt furchtbar). Mehl , Backpulver unterrühren. Den Teig in eine eingefettete Springform geben , bei 180°C ca. 1 St,e backen, bis die Ursel schön braun ist.