Brezenknödel

Rezept für Brezenknödel

Brezenwürfel mit Eigelb, Sahne , Gewürzen mischen. 1 St,e ziehen lassen. Eischnee unterheben. Ca. 35 cm Alufolie mit Frischhaltefolie auslegen. Masse darauf geben , aufrollen. Seiten wie Wurstzipfel zusammendrehen, mit einer Nadel mehrmals einstechen , in siedendem Wasser ca. 40 Minuten ziehen lassen. Aufdrehen , in Scheiben schneiden.