Reispfanne

Rezept für Reispfanne

Paprikaschoten würfeln, Zwiebeln , Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen , Knoblauch , Zwiebel darin andünsten, Paprikawürfel zugeben. Paprikapulver , Reis zufügen. Mit der Fleischbrühe übergießen, mit Lorbeerblatt, Salz , Pfeffer würzen. Nach dem Aufkochen umrühren , bei geschlossenem Deckel 25 Minuten kochen. Ab , zu umrühren.
Dann 4 Vertiefungen in den Reis drücken , in jede 1 Ei gleiten lassen , bei aufgelegtem Deckel 5-8 Minuten stocken lassen.
Den Käse reiben , darüber streuen. Wenn er geschmolzen ist, das Gericht servieren.