Roquefortbirne

Rezept für Roquefortbirne

Roquefort , Mascarpone mit der Gabel zu einer glatten Creme rühren , mit Pfeffer würzen. Birnen schälen , halbieren. Sofort mit Zitronensaft einreiben , das Kernhaus entfernen. Die Birnen mit der Käsecreme füllen, mit Oliven , Petersilie garnieren.