Schweinebraten mit Salbei

Rezept für Schweinebraten mit Salbei

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1kg	Schweinebraten
30Blätter	Salbei, getrocknete (frische gehen auch - dann aber 4-5 mehr nehmen)
1TL	Salz, grobes
12Körner	Pfeffer, (schwarz und weiß gemischt)
1kg	Zwiebel(n), (wirklich so viele!)
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle