Backäpfel mit Rosenwasser

Rezept für Backäpfel mit Rosenwasser

Backofen auf 180° Grad vorheizen. Eine tiefe feuerfeste Form einfetten.

Die Zutaten der Füllung vermischen.

Für den Sirup Zucker, Wasser , Rosenwasser in einen Topf geben , bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst. 4 Min. köcheln lassen, dann in die vorbereitete Form gießen.

Die Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Füllung auf die Äpfel verteilen , mit dem Sirup aus der Form übergießen.

Die Äpfel abgedeckt 20 Min. backen, zwischendurch ab , zu mit Sirup begießen. Mit Sahne servieren.

Zutaten

50g	Aprikose(n), kandiert, gehackt
2EL	Ingwer, kandiert, gehackt
90g	Sultaninen
1	Limette(n),Schale, unbehandelt, in Streifen geschnitten
	Sirup :
250g	Zucker
500ml	Wasser
2TL	Rosenwasser
4große	Äpfel, grün, quer halbiert

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