Grapefruit - Melonen - Marmelade

Rezept für Grapefruit - Melonen - Marmelade

Grapefruit- , Melonenfleisch pürieren , mit Zitronenschale , -saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen , unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Marmelade kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen , diese sofort verschließen.

Zutaten

750g	Grapefruit (ohne Schale gewogen)
750g	Honigmelone (ohne Schale gewogen)
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft
1	Orange(n), abgeriebene Schale
500g	Gelierzucker, 3:1

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