Kokosflöckchen

Weihnachtsgebäck

Eiweiß steif schlagen. Zucker , Quark zugeben. Kokosraspel , Bittermandelöl unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine, längliche Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen (bis sie leicht gebräunt sind).
Nach dem Erkalten zur Hälfte in Schokoladenglasur tauchen.