Brokkoli - Mett - Pfännchen

Rezept für Brokkoli - Mett - Pfännchen

Brokkoli putzen, waschen , in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 6 - 8 Minuten dünsten. Zwiebel schälen , fein hacken.

Öl erhitzen , Zwiebeln glasig dünsten. Mett zugeben , unter Rühren krümelig anbraten. Tomatenstückchen , Sahne angießen , alles aufkochen. Mit Pfeffer , wenig Salz würzen.

Brokkoli , Soße in vier kleine oder in eine große gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) ca.7 Minuten goldbraun überbacken.

Kartoffelpüree passt sehr gut dazu.

Zutaten

750g	Brokkoli
1	Zwiebel(n)
500g	Mett
1Pck.	Tomate(n) - Stückchen
200ml	Sahne ( Cremefine von Rama)
	Salz und Pfeffer
	Käse, Gouda, gerieben
	Öl

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