Kürbis süßsauer

ergibt etwa 8 Gläser

Kürbis in Würfel schneiden. Zucker, Essig, Apfelsaft , Zitronensaft in einen Topf mischen. Ingwer schälen, grob raspeln , mit den Gewürzen in den Topf geben , aufkochen. Kürbiswürfel zugeben , glasig kochen.
Das heiße Chutney in Gläser füllen , sofort verschließen.