Pouletgeschnetzeltes an Lauch - Rahmsauce

(Poulet, Huhn, Hähnchen, Hühnchen an Lauch - Sahnesauce)

Lauch , Sonnenblumenkerne fein hacken. Fleisch in m,gerechte Bissen schnetzeln , in der heißen Bratbutter anbraten, würzen , herausnehmen. Gehackte Zutaten im Bratsatz kurz rösten, mit Rahm , Bouillon ablöschen, evtl. einen Schuss Weißwein zugießen. Aufkochen , mit Zitronenschale, Salz , Pfeffer abschmecken. Fleisch wieder dazu , nur noch kurz heiß werden lassen.

Dazu z.B. Spiralnudeln.