Würzfleisch

aus dem Römertopf

Die Zwiebeln, den Lauch, die Frühlingszwiebeln , die Perlzwiebeln im erhitzten Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch , den Knoblauch dazugeben, anbraten , pfeffern. Alles in den gut gewässerten (mindestens 10 Min. ins Wasserbad stellen) Römertopf geben. Mit den Gewürzen bestreuen, 1 Tasse Wasser , den Joghurt zugeben. Den Topf schließen.

In den kalten Backofen stellen , bei 200°C ca. 1,5 St,en garen.

Das Würzfleisch mit Fladenbrot oder Baguette servieren.

Tipp: Wer es gerne etwas schärfer mag, gibt noch Chilischoten dazu.