Amaretti - Creme mit Himbeeren

Rezept für Amaretti - Creme mit Himbeeren

Quark , Ricotta in eine Schüssel geben. Zucker , Zitronenschale (oder Zitronensaft) dazugeben , alles mit einem Schneebesen cremig schlagen. Cremefine aufschlagen , unter die Quarkcreme ziehen. Die Amaretti zerbröseln , zusammen mit den Himbeeren vorsichtig unter die Creme heben. Die Creme auf acht Gläser oder Dessertschälchen verteilen , bis zum Verzehr mindestens 2 St,en kühl stellen.