HomeLimettensterne
reicht für ca. 40 Stück
Limettenschale , die Hälfte von Limettensaft mit Mehl, 40 g Puderzucker, Backpulver, gewürfelter Butter , Eigelb glatt verkneten. 2 Std. kühl stellen.
Den Teig dann 3 mm dick ausrollen , Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8-10 Min. hell backen. Auskühlen lassen.
Restlichen Puderzucker sieben, dann mit dem restlichen Limettensaft glatt verrühren. Nach Belieben grün mit der Lebensmittelfarbe einfärben. Die Sterne mit diesem Guss bepinseln.
Zutaten
| 2 | Limette(n), unbehandelte |
| 125g | Mehl |
| 115g | Puderzucker |
| ½TL | Backpulver |
| 60g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| n. B. | Lebensmittelfarbe, grüne |
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