HomeWeiße Zimtröllchen
Rezept für Weiße Zimtröllchen
Die Butter , den Zucker in eine Schüssel geben , sehr schaumig schlagen.
Vanillezucker , Salz hinzugeben , weiter schlagen.
Nun das Ei hinzugeben , mind. 1 Minute weiter schlagen.
Saure Sahne als letztes hinein geben , kurz alles nochmals aufschlagen.
Nun das Mehlgemisch hinein geben , alles zu einem glatten , gleichmäßigen Teig verkneten. (Dies am besten mit den Händen machen, da man dabei das bessere Gefühl für die Konsistenz des Teiges bekommt). Er sollte nicht zu stark kleben, dann lieber noch etwas Mehl hinein geben.
Nun kleine Stücke aus dem Teig nehmen , diese zu Röllchen formen (Fingerdick , -lang). 2x die Röllchen fein anschneiden!
Die weiße Schokolade klein hacken , in die Einschnitte der Röllchen geben. (Kann auch leicht angedrückt bzw. hineingedrückt werden)
Die Röllchen auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober/Unterhitze gut 15 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 50g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 100g | saure Sahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 75g | Schokolade, weiße |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Zimt, gehäuft |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
mehr...
Empfehlung
