Zucchinisalat, eingemacht

Rezept für Zucchinisalat, eingemacht

Zucchini , Zwiebel in dünne Scheiben hobeln, Paprika in feine Streifen schneiden, Sellerie schälen , dünn hobeln. Das Gemüse miteinander vermengen. Wasser, Essig, Salz, Knoblauch, Gewürze , Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Das Gemüse beigeben , ca. 8 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen , gut verschließen.