Karotten - Tzatziki

Rezept für Karotten - Tzatziki

Karotten schälen, raspeln , im Öl in einer Pfanne andünsten bis sie weich sind. Abkühlen lassen. Joghurt , Sauerrahm oder Schmand mischen, mit Salz , 2 oder mehr Zehen feingehacktem Knoblauch nach Geschmack würzen. Karotten unterrühren, mindestens 2 St,en ziehen lassen, noch mal abschmecken.

Super zu gegrilltem, Fondue oder Raclette , heißem Stein.