Zitronen - Joghurt - Creme

geht auch mit Orangensaft

Die Gelatine in etwas Wasser einweichen. Den Joghurt mit Milch, Zucker, Vanillinzucker , dem Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine in etwas Wasser auflösen (muss ganz flüssig sein, sonst gibt´s Gummibärchen, aber darf auch nicht kochen, sonst bindet sie nicht mehr). Die Gelatine unter die Joghurtcreme rühren , anschließend die Sahne unterheben.

In Portionsschalen füllen , kühl stellen. Man kann das Dessert später noch mit einem Sahnetupfer , Zitronenfilets garnieren.