Rösti einmal anders

mit asiatischem Touch

Die gekochten Kartoffeln schälen , grob raffeln. Die Chilischoten entkernen , fein würfeln. Den Ingwer fein reiben. Die Knoblauchzehen fein hacken. Gewürze inkl. Salz , Pfeffer gut vermischen. Alles zusammen unter die gekochten Kartoffeln geben.
Das Erdnussöl mit der Bratbutter erhitzen. Die Kartoffeln portionsweise in die Pfanne geben , flachdrücken. Auf beiden Seiten knusprig braten.