Tagliatelle mit Pfifferling - Sahnesauce

einfach-schnell-lecker

Die Pfifferlinge putzen , evtl. etwas zerteilen. Zwiebel , Knoblauch fein hacken , in Öl anbraten, den klein geschnittenen Bauchspeck dazugeben. Nun die Pfifferlinge mit anbraten , mit Weinbrand ablöschen.
Die Sahne angießen , ein wenig einkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln dazugeben, mit Parmesan , Schnittlauch bestreuen , sofort servieren.