einfach
Zuerst kommt das Wasser in einen Topf, anschließend der Zucker , der Honig. Alles gut miteinander verrühren (am besten mit der Hand, ist aber nicht notwendig) , bei mittlerer Flamme kochen lassen. Sobald beim Kochen die Bläschen dunkel werden, die 100 ml Sahne hinzu geben. Noch 2 Minuten weiterkochen lassen , nun die Butter zufügen. Umrühren , portionsweise auf ein ungefettetes Backblech geben, kurz (!) abkühlen lassen , sofort nach Bedarf formen. Fertig!
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