Rigatoni Parma

Rezept für Rigatoni Parma

Die Schalotten , die Paprika sehr fein würfeln. Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Schalotten in Öl andünsten, Paprikawürfel zufügen , einige Minuten mitdünsten. Bresso , Sahne zufügen. Alles etwas einkochen lassen. Schinken in Streifen schneiden , kurz mit erhitzen. Sauce mit Thymian, Salz , Pfeffer abschmecken. Mit den gekochten Rigatoni mischen , servieren.