Semmelknödel aus Toastbrot

Rezept für Semmelknödel aus Toastbrot

Speck , Zwiebel in Würfel schneiden, beides in der Pfanne gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen, gewürfelten Toast darin bräunen. Milch mit Eiern in einer großen Schüssel verrühren, Toast, Speck, Mehl, Gewürze in die Masse geben. Alles sehr gut durchkneten. Knödel aus der Masse formen , 20-30 Minuten im Salzwasser ziehen lassen.