Bunter Salat mit Parmaschinken

Rezept für Bunter Salat mit Parmaschinken

Die Salatblätter (möglichst verschiedene Sorten) waschen , gut abtropfen lassen. Auf einem großen Teller anrichten, die Pfirsiche in Spalten schneiden , auf dem Salat verteilen. Den Mozzarella fein zerpflücken , darüber geben, ebenso den Parmaschinken zerpflücken , darauf verteilen. Mit einigen frischen Minze- oder Melisseblättchen bestreuen. Zum Schluss frisch ausgepressten Zitronensaft , Olivenöl auf den Salat träufeln , mit etwas Salz , Pfeffer bestreuen.

Der Salat schmeckt gut zu Gegrilltem , ist auch ein Hingucker beim kalten Buffet.