Feuriger Tabasco - Topf

Im Ofen gegarte Schweinekoteletts

Das Fleisch waschen, trocken tupfen , nebeneinander in einen passenden gefetteten Bräter legen. Die Pilze abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen , in Scheiben schneiden. Beides auf dem Fleisch verteilen.

Ketchup, Sojasauce, Tabasco, Würzmischung , gehacktes Basilikum miteinander verrühren , die Sauce gleichmäßig über das Fleisch gießen. Zugedeckt ca. 24 St,en kalt stellen.

Am nächsten Tag zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 175°C 1 ½ St,en braten, dann den Deckel abnehmen , weitere 20 Minuten braten. Zum Servieren evtl. mit frischem Basilikum garnieren.

Spätzle oder Fladenbrot dazu reichen.

Zutaten

4	Schweinekotelett
	Fett für den Bräter
1Dose	Champignons, kleine (425 ml)
300g	Gemüsezwiebel(n)
200ml	Tomatenketchup
3EL	Sojasauce
1TL	Tabasco
½TL	Gewürzmischung, (Steakgewürz)
1EL	Basilikum und etwas zum Garnieren

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