HomeSpaghetti mit Hühnchen - Bolognese
Fettarm, aber trotzdem richtig lecker!!
Zucchini , Paprika waschen, entkernen , in feine Würfel schneiden. Die getrockneten Tomaten sowie die Zwiebel ebenfalls fein würfeln.
Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch hinein geben , die Knoblauchzehe dazu pressen. Das Ganze scharf anbraten , anschließend aus der Pfanne nehmen , warm stellen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben , darin die Zwiebel , Tomatenwürfel zusammen mit dem Thymian anbraten. Die Paprika- , Zucchiniwürfel dazugeben , kurz weiter braten.
Die Gemüsemasse mit Salz , Pfeffer würzen , anschließend erst mit Brühe , dann mit Cremefine ablöschen , bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen, bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
Das Hackfleisch wieder in die Pfanne geben , kurz in der Sauce ziehen lassen.
Die Spaghetti in vorgewärmte Teller geben , die Bolognese darüber verteilen.
Zutaten
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