Karelischer Eintopf

Finnland

Alle Zutaten in einen geschlossenen Bräter geben, die Zutaten sollen bedeckt sein, deshalb muss die Wassermenge je nach Topfgröße variieren. Zugedeckt im Ofen 2,5-4 St,en garen lassen. Je länger das Gericht gart, desto besser wird es, denn das Fleisch soll sehr mürbe werden.

Als Variante wären Pfifferlinge oder andere Pilze denkbar.

Beilagen: Kartoffeln , Salat aus roten Beeten , Salzgurken.

E: 180°C, U: 160°C 2,5-4 St,en