Currysuppe mit Bananen und Krabben

Rezept für Currysuppe mit Bananen und Krabben

Die Butter erhitzen, das Mehl hinein rühren , hell anschwitzen. Unter ständigem Rühren mit Sahne, Milch , Brühe ablöschen, glatt rühren , ca. 10 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Die Banane schälen , mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken , die Banane unterrühren. Den Schinken in feine Streifen schneiden , mit den Krabben in die Suppe geben.

Nochmals kurz erhitzen , dann sofort servieren.