Rhabarber - Früchte- Trinkkompott

ein flüssiges, trinkfähiges Kompott

Das Wasser mit dem Zucker, der Zimtstange , den Nelken zum Kochen bringen. Den Rhabarber dünn schälen , in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Die Birne schälen entkernen , in sehr kleine Würfel schneiden. Die Kiwis ebenfalls schälen , in kleine Stückchen schneiden.

Die Orange gründlich waschen. Die Hälfte der Schale in ganz feine dünne Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch der Orange von der weißen Haut befreien , ebenfalls klein schneiden. Nun sämtliches geschnittenes Obst in das kochende Wasser geben , ca. 20 Min. kochen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren , die geschälten Bananen in Scheiben schneiden , nach ca. 10 - 15 Minuten ebenfalls ins kochende Wasser geben, damit diese nicht zu weich werden. Zwischendurch umrühren , abschmecken. Evtl. mit Zucker nachsüßen. Sollte es zu süß sein einfach mit abgekochtem Wasser auffüllen. Statt Zucker kann auch Süßstoff verwendet werden.

Das abgedeckte Kompott auf dem Herd abkühlen lassen , danach mindestens über Nacht im Kühlschrank weiter abkühlen. Dieses sehr kalte Trinkkompott als Erfrischung in Bowletassen servieren.

Zutaten

1000g	Rhabarber
1	Birne(n)
2	Kiwi
1	Orange(n), unbehandelt
2Liter	Wasser, evtl. mehr
500g	Zucker
250g	Erdbeeren
1	Banane(n)
1Stange/n	Zimt
2	Gewürznelken
evtl.	Zucker oder Süßstoff

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